Péče o druhé

Důležitou roli hrajete Vy

Výživa při nádorovém onemocnění hraje významnou úlohu a má vliv i na průběh léčby. Běžným úkolem pro pečovatele je ujistit se, zda člověk s nádorovým onemocněním přijímá dostatek potravy. Ztráta chuti k jídlu, únava, deprese a bolest – to vše může přispívat k nedostatečnému příjmu energie a živin. Abyste svému blízkému pomohli více jíst, odborníci doporučují odstranit vše, co od jídla odvádí pozornost a stravu zjednodušit.

Není snadné starat se o přítele nebo o milovanou osobu, která onemocněla nádorovým onemocněním. Ale Vaše podpora a účast může pro nemocného znamenat opravdovou pomoc. Jedním ze způsobů, jak účinně pomáhat, je i být dobře informovaný.

Následné rady mohou pomoci Vašemu příteli či blízkému zachovat dostatečný příjem zdravé stravy. Ujistěte se, že postupujete správně a v případě pochybností se poraďte s nutričním poradcem nebo využijte on-line poradnu (info@prosure.cz).

Nutriční výživa při onkologickém onemocnění

Jako pečovatel máte jedinečnou možnost sledovat, zda člověk o kterého se staráte, má fyzické či psychické obtíže, které mu brání jíst. Pokud zjistíte problém, můžete mu pomoci aplikací následujících kroků a tím se pokusit omezit nutriční zdravotní rizika.

• Zvyšte příjem živin a kalorií
• Změňte konzistenci stravy
• Nahrazujte potraviny ve stravě

Zvyšování příjmu živin a kalorií

• Podávejte častěji menší porce jídla.
• Snažte se podávat ty nejvýživnější z pacientových oblíbených jídel.
• Zařaďte speciální výživu ProSure^® jako svačinu nebo ji podávejte při péči o pacienta v nočních hodinách.
• Přidávejte sušené mléko do polévek, pudinků a mléčných koktejlů.
• Přidávejte sýr, olivový olej, máslo/margarín do polévek, přílohy, zeleninu, rýži či vejce.

Nahrazujte potraviny ve stravě

• Nahraďte nekalorické potraviny nebo běžné varianty potravin a nápojů kalorickými s vysokým obsahem bílkovin.
• Ke snídani nebo svačině podejte místo čaje a suchého pečiva mléko a chléb s máslem a sýrem/uzeninou, nebo zapečené cereálie s plnotučným mlékem či smetanou a ovocem, či plátky sýra a sušenky.
• Jako dezert a svačinu podávejte zmrzlinu nebo pudink s polevou či ovocem, nebo zkuste mléčný koktejl (smíchejte výživu ProSure^® s oblíbenou příchutí se zmrzlinou a čerstvým, mraženým nebo kompotovaným ovocem).

Změna konzistence potravin

Pokud má pacient potíže s polykáním, bolesti v dutině ústní nebo problémy se zuby:

• Rozmixujte zeleninu, ovoce a maso; podle výše uvedených rad přidávejte další potraviny tak, abyste zvýšili obsah energie a živin.
• Připravujte z mléka nebo ProSure^® pudinky.
• Suché potraviny namáčejte do hustých tekutin.

Zvládání problémů s jídlem

Když nemáte chuť k jídlu

• Namísto tří hlavních jídel denně jezte několik malých jídel.
• Mějte doma zásobu jogurtů, zmrzliny, sýrů a jiných vysoce kalorických přesnídávek s vysokým obsahem bílkovin, které jsou snadno po ruce.
• Jezte v klidném a příjemném prostředí.
• Připravte si jídlo tak, aby vypadalo pěkně – trocha petrželky, citrónové plátky nebo rajčata Váš talíř rozjasní a mohou podnítit chuť k jídlu.

Když se Vám dělá špatně (od žaludku)

• Zkuste popíjení tekutin mezi jídly, vybírejte si ty druhy, které obsahují více kalorií.
• Chlazené nebo zmrazené tekutiny jsou většinou lépe stravitelné.
• Vyhýbejte se mastným, tučným a smaženým pokrmům.
• Svěřte se ošetřujícímu lékaři, že máte žaludeční potíže; existuje několik možností léčby nevolnosti.

Když máte bolesti v ústech/ krku

• Vybírejte si vláčné nebo rozmixované potraviny bohaté na kalorie a bílkoviny jako jsou ryby, maso, ořechy, jogurty, pudinky, krémové polévky, sýry a mléko.
• Podávejte kaloricky bohaté tekutiny jako jsou mléčné koktejly, ovocné džusy, šťávy nebo krémové polévky.
• Vyhýbejte se slaným nebo kořeněným potravinám, které mohou vyvolat podráždění ústní dutiny.
• Před jídlem zkuste lízat zmrzlinu nebo nanuk.
• Lékař Vám může poradit s ústními a krčními obtížemi a doporučit léky, které s obtížemi pomohou.

Když máte sucho v ústech

• Noste si stále s sebou svůj oblíbený kalorický nápoj.
• Během jídla pijte hodně tekutin, které pomohou potraviny zvlhčit.
• Udělejte si zásobu omáček a sosů a přidávejte si je do jídel, abyste potraviny zvlhčili.
• Zdravotní sestra nebo lékař by měli být schopni doporučit nějaký zvlhčující balzám na rty.

Když máte změněné chutě

• Mnoho onkologický pacientů pociťuje změny chutí, což může být jen dočasné. Pravidelně zkoušejte různé druhy potravin a třeba přijdete na chuť i něčemu novému.
• Vyzkoušejte k ochucení jídel nové bylinky a koření.
• Pokud Vám nějaký nápoj připadá moc silný nebo sladký, nařeďte jej vodou nebo mlékem.
• Některým lidem chutnají více chlazené nebo studené potraviny, než ty horké.

Když máte zácpu

• Podávejte dostatek tekutin.
• Pokud je to možné, zvyšte pohybovou aktivitu.
• Postupně zařazujte do jídelníčku potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je syrové ovoce a zelenina, celozrnné potraviny a luštěniny.

Když máte průjem

• Omezte tučné a mastné potraviny.
• Omezte potraviny obsahující kofein, jako je čokoláda a káva.
• Podávejte menší množství jídla a tekutin během celého dne.